Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыба по-французски
Состав:
600 г филе рыбы,
200 г грибов,
300 г сметаны,
60 г сливочного масла,
2 ст. ложки муки,
4 ст. ложки мелко нарезанного лука,
2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки,
молотый черный перец, соль.

Приготовление:
Рыбу натереть солью, перцем, уложить в форму для запекания. В растопленном сливочном масле обжарить лук и мелко нарезанные грибы. Прогреть на полной мощности 5 минут. В течение этого времени добавить муку, перец, соль и тонкой струей залить сметаной, непрерывно помешивая. Прогреть 1 минуту. Приготовленную смесь вылить на рыбу, уложенную в форму.
Готовить на полной мощности 12 минут.
Подавать рыбу цельным куском, посыпанной зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net