Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Икра свежей рыбы
Состав:
200 г икры судака, карпа, сазана, налима и другой рыбы,
50 г растительного масла,
60 г репчатого лука,
150 г огурцов,
200 г помидоров,
зеленый салат,
соль, перец.

Приготовление:
Икру выложить на дуршлаг, покрытый марлей, вилкой удалить пленку. Ошпарить икру кипятком, непрерывно помешивая ее вилкой. Марлю с икрой вынуть из дуршлага, собрать в узел и подвесить над кастрюлей, чтобы стекла вода.
В обсушенную икру добавить нарезанный лук, растительное масло, соль, перец, перемешать и уложить в салатник.
Блюдо можно подать со свежими огурцами, помидорами, зеленым салатом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net