Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыба Кэрри
Состав:
400 г филе тунца или другой морской рыбы свежезамороженной,
лимонный сок,
соль по вкусу,
1 луковица,
1 яблоко,
30 г масла,
1 ст. ложка карри,
2 ст. ложки изюма,
2 ст. ложки миндаля,
125 мл молока,
2 ст. ложки муки,
1 ст. ложка масла.

Приготовление:
Рыбу положить на тарелку и оттаять на полной мощности в течение 2 минут. Посередине нагрева рыбный блок разделить на отдельные куски. Когда рыба оттает, порезать ее на небольшие кусочки. Посыпать кусочки рыбы солью и сбрызнуть лимонным соком.
Положить в кастрюлю масло, порезанный лук и кусочки яблока. Нагревать 2 минуты на полной мощности.
Добавить в кастрюлю рыбу и посыпать ее порошком карри. Высыпать изюм, миндаль, влить молоко и нагревать 5-8 минут в режиме жарения до готовности рыбы.
Масло растереть с мукой до однородной пасты, добавить к рыбе, тщательно перемешать и нагревать еще 1 минуту на полной мощности.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net