Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Треска, тушенная в красном вине
Состав:
1 кг свежей трески,
1/2 корня сельдерея,
1 большая луковица,
1/2 стакана красного вина,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 ч. ложка приправы карри или молотый красный перец, соль.

Приготовление:
Рыбу разделать на филе и нарезать на порции, полить вином. Плоскую посуду смазать маслом, уложить слоем часть филе, посыпать солью и карри или красным перцем. Лук нарезать, сельдерей натереть на терке. Овощи уложить слоем на рыбу, сверху - слой остальной рыбы. Посыпать солью и карри. Сверху положить кусочки масла.
Тушить под крышкой 10- 12 минут на средней мощности.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net