Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Селёдочный форшмак с булкой
Состав:
200 г булки,
1 большая сельдь,
1 средняя луковица,
1 яблоко,
1 яйцо,
3 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки уксуса,
1 ст. ложка зелени (лука, укропа),
перец по вкусу.

Приготовление:
Сельдь, если очень соленая, вымочить в воде в течение 3-4 часов, меняя воду. Снять с сельди филе, пропустить через мясорубку вместе с хорошо отжатыми от воды булкой, луком, яблоком. Полученный фарш поперчить, добавить уксус, подсолнечное масло, хорошо вымешать. Сформовать большую котлету, положить ее на селедочную тарелку. Посыпать рубленым яйцом и зеленью.
Подавать как закуску со свежим хлебом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net