Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Сельдь в сметане или майонезе по-польски
Состав:
300-400 г сельди,
40 г лука,
100 г яблока,
25 г сметаны,
15 г зелени рубленой,
лимонная кислота или уксус,
сахар, соль.

Приготовление:
Филе сельди разрезать на 5 частей, уложить в селедочницу. Приготовить соус: яблоко вымыть и натереть на крупной терке с продолговатыми отверстиями. Лук очистить, мелко нарезать. Яблоко и лук залить сметаной, положив по вкусу соль, сахар, лимонный сок или уксус. Этим соусом залить сельдь и посыпать рубленой зеленью петрушки. При желании к сметане можно добавить горчицу.
Вместе сметанного соуса можно залить сельдь соусом майонез или тартар.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net