Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыбные котлеты по-фландски
Состав:
500 г свежей сельди,
100 г белого хлеба,
1 луковица,
2 дольки чеснока,
2 ст. ложки анчоусного масла,
1 яйцо, 1 ст. ложка каперсов,
перец, соль, жир, панировочные сухари.

Приготовление:
Очищенную, выпотрошенную сельдь провернуть вместе с луковицей, дольками чеснока и размоченной булкой через мясорубку, затем фарш хорошо перемешать с яйцом, мелко нарубленными каперсами, анчоусным маслом, солью, перцем.
Сформировать небольшие котлеты, обвалять в сухарях и зажарить с обеих сторон.
К этим рыбным котлетам подать картофельный или зеленый салат.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net