Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Филе трески (СВЧ)
Состав:
1 луковица,
1 ч. ложка масла,
300 г филе трески,
соль и перец по вкусу,
150 мл сухого белого вина,
2 ст. ложки укропа,
1 ст. ложка муки,
1/2 ст. ложки масла,
100 мл сливок,
лимонный сок.

Приготовление:
Порезанный лук и масло смешать в стеклянной кастрюле и тушить на полной мощности 1,5 минуты. Рыбное филе посыпать солью и перцем, сложить в кастрюлю к луку и залить вином. Посыпать рыбу укропом. Запекать рыбу на полной мощности 5 минут, если она свежая, или 7 минут, если филе заморожено. После чего вынуть рыбу из кастрюли.
Масло растереть с мукой, чтобы получилась однородная паста, и соединить с рыбной подливкой, тщательно перемешав, чтобы не было комков. Добавить сливки и лимонный сок, размешать и опять положить рыбу. Нагревать кастрюлю на полной мощности 1,5-2 минуты. Дать постоять и подавать на стол.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net