Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Скумбрия в пергаменте (СВЧ)
Состав:
4 скумбрии (или других рыбины),
1 стакан мелко нарезанной зелени петрушки,
1/2 стакана каперсов и мелко нарезанной зелени укропа,
4 ст. ложки сливочного масла,
1 ч. ложка тертой лимонной цедры,
по щепотке молотых красного и черного перца,
1 ч. ложка соли.

Приготовление:
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и вымыть. Все пряности и нарезанные пряные травы смешать, посолить. Растопить масло и полить им эту смесь. Хорошо перемешать и нафаршировать рыбу. Завернуть каждую рыбину в смазанный маслом лист пергамента и запечь на полной мощности в течение 7 минут.
Готовую рыбу украсить каперсами и зеленью укропа.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net