Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Сельдь свежая, запечённая с яйцом
Состав:
100 г сельди,
6 г муки,
10 г подсолнечного масла,
1 яйцо,
20 г сметаны,
по 20 г репчатого и зеленого лука,
перец, соль.

Приготовление:
Филе свежей сельди с кожей без костей посыпат солью, перцем, запанировать в муке и обжарить подсолнечном или топленом масле.
Обжаренную рыбу положить на металлическое овальное блюдо или лоток для запекания. Сырое яйцо интенсвно смешать со сметаной и рубленым сырым репчатым или шинкованным зеленым луком, посолить. Залить рыбу полученной смесью и запечь в духовке.
При подаче посыпать зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net