Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыба, тушённая в сливочном соусе
Состав:
4 тушки рыбы,
2 стакана воды,
1 морковь,
1 луковица,
1 корень петрушки,
1 ст. ложка масла,
1 ст. ложка мелко нарезанной зелени, соль,
2 стакана сливок, 2 ст. ложки муки.

Приготовление:
Подготовленную рыбу опустить в горячий овощной бульон, добавить масло, зелень. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить рыбу на слабом огне 10 минут.
Готовую рыбу разложить в посуду, посыпать зеленью, украсить кусочками моркови.
Подавать с отварным картофелем. Из бульона приготовить соус, загустив его мукой, разведенной сливками.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net