Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Гуляш из щуки с зеленью
Состав:
1 кг филе щуки,
1 стакан растительного масла,
1 стакан мелкорубленой зелени петрушки,
укропа, эстрагона,
4 зубчика чеснока,
3 луковицы,
2 ст. ложки томатной пасты,
1 лимон,
2 стручка сладкого перца,
соль по вкусу.

Приготовление:
Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком, выжатым из половины лимона. Нарезанный кольцами лук, перец и оставшийся лимон смешать с половиной зелени и обжарить в масле на сильном огне. Добавить томат, рыбу и тушить на медленном огне до готовности (не более 10 минут).
Перед подачей на стол посыпать оставшейся зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net