Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Консервированная рыба в сметане с картофелем
Состав:
1 банка (250 г) рыбных консервов,
600 г картофеля,
3/5 стакана сметаны,
1 ч. ложка муки,
1 ст. ложка тертого сыра,
2 яйца,
200 г свежих грибов и 3 ст. ложки масла.

Приготовление:
Взять натуральные (в собственном соку) рыбные консервы, вынуть рыбу из банки, разрезать на куски и положить на сковороду. Вокруг рыбы разместить ломтики картофеля, поджаренного с маслом. На куски рыбы можно положить ломтики вареных яиц и жареные белые грибы. Сверху залить соусом, приготовленным следующим образом: сметану вместе с соком рыбы поставить на огонь и, когда закипит, положить муку, смешанную с чайной ложкой масла. Дать прокипеть 1-2 минуты и, помешивая, посолить.
Рыбу, залитую соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить запекать в духовой шкаф на 10-15 минут.
При подаче на стол посыпать рыбу мелко нарезанной зеленью петрушки. К рыбе подать огурцы.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net