Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыба донская в соусе
Состав:
800 г судака, сома, щуки,
1 кг картофеля, 120 г репчатого лука,
3 г молотого перца, 3-5 шт. лаврового листа,
25 г сливочного масла, 25 г жира,
зелень, соль по вкусу.

Приготовление:
Смешать вместе сырой, нарезанный кубиками картофель, репчатый лук, нашинкованный соломкой, лавровый лист, соль, перец и выложить все на смазанный жиром противень.
Сделать углубление, в которое положить порционные куски рыбы, разделанной на филе с кожей без костей, залить сметанным соусом и запечь до готовности.
При подаче блюдо полить сливочным маслом и посыпать рубленой зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net