Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Камбала запеченная
Состав:
800 г рыбы,
5-6 ст. ложек растительного масла,
2 ст. ложки муки,
2 пучка петрушки, соль.

Приготовление:
Рыбу нарезать на порционные куски, посолить и уложить в противень.
Спассеровать в 5-6 ст. ложках подсолнечного масла, 2 ст. ложки муки, добавить мелко нарезанную петрушку и слегка прожарить. Посолить, посыпать черным перцем и влить такое количество воды, чтобы получился не слишком густой соус. Заправить соус лимонным соком или винной кислотой.
Рыбу залить соусом и запечь в умеренно жарком духовом шкафу.
Подавать в холодном виде.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net