Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Карп фаршированный (1 способ)
Состав:
200 г карпа,
40 г растительного масла,
20 г лука,
3 г зелени петрушки,
60 г муки,
80 г грецких орехов,
перец черный, соль.

Приготовление:
Очищенного от чешуи и промытого карпа разрезать на спине, вынуть позвоночные кости, через это отверстие выпотрошить, промыть и нафаршировать. Фарш приготовить из пассерованного лука, мелко изрубленных молок и икры, зелени петрушки, толченых грецких орехов. Заправить фарш черным перцем и солью.
Фаршированную рыбу зашить и завернуть в раскатанный лист крутого теста, приготовленного из муки, растительного масла, соли и воды. Затем поставить запекаться в жарочном шкафу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net