Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыба жареная по-гамбургски
Состав:
рыба - 150г,
картофель отварной - 130г,
лук репчатый - 50г,
мука - 10г,
масло сливочное - 10г,
зелень,
перец черный молотый, соль.

Приготовление:
Крупно нарезанную зелень, репчатый лук, пряности залить водой и поставить варить. Подготовленную, разделанную на части рыбу положить в отвар, довести до готовности и очистить от костей. Муку пассеровать на сливочном масле, добавить немного рыбного бульона и приправить солью и перцем.
Вареный картофель нарезать ломтиками, выложить на него рыбу, залить приготовленным соусом и дать блюду настояться.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net