Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рольмопс по-берлински
Состав:
сельдь соленая - 150г,
огурцы соленые - 20г,
лук репчатый - 10г,
горчица - 5г,
уксус - 10г,
масло растительное - 5г,
сахар - 5г,
соус Ремулад - 50г

Приготовление:
На филе соленой сельди положить дольку соленого огурца, добавить нашинкованный репчатый лук, зерна горчицы и свернуть рулетом. Рулет скрепить деревянной шпилькой и положить в маринад на 2-3 дня.
Маринад: сахар растворить в небольшом количестве воды, охладить, добавить уксус и растительное масло.
Подавать, полив соусом Ремулад и украсив зеленью петрушки или листьями салата.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net