Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыбный паштет с помидорами
Состав:
300 г филе морской рыбы,
4 помидора,
100 г сметаны,
1 луковица,
1 столовая ложка лимонного сока,
1 пучок зелени укропа,
перец и соль по вкусу.

Приготовление:
Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть и измельчить. Помидоры вымыть, выложить в дуршлаг, обдать кипятком и очистить от кожицы. Мякоть помидоров мелко нарезать и слегка отжать сок.
Рыбное филе промыть, отварить в подсоленной воде, размять вилкой, смешать с помидорами и луком, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, залить сметаной и еще раз перемешать.
Готовый паштет поставить в прохладное место на 2 часа, затем посыпать зеленью укропа и подать к столу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net