Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Макароны с лососем и красной икрой
Состав:
600 г макарон,
400 г копченого лосося,
6 кофейных ложечек красной икры,
1 лимон и цедра 1 лимона,
150 г свекольной ботвы,
15 г сливочного масла,
100 г сметаны,
соль, черный молотый перец.

Приготовление:
Промыть свекольную ботву, нашинковать и обсушить. В течение 1-2 мин. на медленном огне распустить сливочное масло, посолить, поперчить. Лосось нарезать тонкими ломтиками. В сметану добавить сок лимона, измельченную цедру лимона и свекольную ботву, тщательно перемешать.
В кастрюлю с большим количеством подсоленной воды положить макароны, отварить около 10 мин., процедить.
Подогретую сметану положить в макароны, перемешать, выложить в салатник, добавить лосось, красную икру, поместить на 30 сек. в горячую духовку и тут же подавать к столу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net