Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыба с грибным соусом
Состав:

Приготовление:
Отварить несколько картошек (отставить пока в сторонку). Обжарить в панировке кусочки рыбки любой (я очень люблю талисмана белого, нежного) до золотистой корочки. Отдельно обжарить на сковородке лучок с грибами шампиньонами (но можно и с любыми другими грибами). В конце обжарки, пока грибы - лучок еще на огне добавить ст. ложку муки и обжаривать еще несколько минут, потом, интенсивно помешивая, добавить воды (можно бульонный кубик развести), чтобы получился однородный густой грибной соус.
Далее берем любую форму: на дно выкладываем обжаренную рыбку, затем поливаем её густо луково-грибным соусом, отваренный картофель нарезаем кружочками и красиво укладываем его поверх соуса. Сверху на картофель, ажурно трем на терке сливочное масло и ставим всю эту красотень в разогретую духовку. Ждем, когда картофель подрумянится до золотистой корочки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net