Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыба в горшочках по-охридски
Состав:
500 г рыбы (лучше всего пелядь или горбушу),
1 луковица,
сливочное масло или маргарин,
2-3 картофелины,
1-2 столовые ложки томатной пасты,
2 небольших соленых огурца,
2-3 столовые ложки сливок,
2 столовые ложки нарубленного зеленого лука,
молотый красный перец на кончике ножа,
0,5 стакана воды

Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарежьте. Растопите в горшке немного сливочного масла в течение 20-30(40) секунд.
2. Положите в горшок лук и перемешайте с маслом. Готовьте в течение 2-3(4) минут.
3. Добавьте красный перец, воду и картофель, нарезанный по длине овальными плоскими кусочками. Готовьте 5(6) минут при полной мощности. Перемешайте и готовьте еще 2-3(4) минуты.
4. Когда картофель станет мягким, добавьте томатную пасту, а затем нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу.
5. Посолите, влейте сливки и, закрыв горшок крышкой, тушите 6(7) минут при полной мощности.
6. Перемешайте и тушите при 480 Вт еще 2-3 минуты.
7. Перед подачей на стол посыпьте нарезанным зеленым луком.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net