Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыбные кнедли с овощным соусом
Состав:
4 луковицы
700 г рыбного филе
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
4 ломтика черствого белого хлеба
200 мл теплого молока
соль, перец
2 яйца
700 г белокочанной капусты
2 моркови
2 репы растительное масло
2 ст. л. томатной пасты
1 ч. ложка сушеного тимьяна

Приготовление:
Рыбу нарезать кубиками. Лук, чеснок и петрушку нарубить. Хлеб размочить в молоке. Перемешать 1/2 лука, чеснок, петрушку, соль и перец. Добавить кубики рыбы, хлеб, яйца и сделать из фарша маленькие шарики. Овощи нарезать кубиками. Разогреть 3 ст. л. растительного масла и потушить в нем оставшийся лук и овощи. Добавить томатную пасту, влить 100 мл воды и приправить.
Обжаривать шарики в 5 ст. ложках растительного масла 5 минут.
Положить в соус и подать на стол.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net