Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Треска с хреном и соусом "Тартар"
Состав:
50 г хлеба грубого помола
1 лимон соль,
перец хрен зелень укропа и петрушки
4 куска трески по 150 г каждый
4 маринованных огурчика
150 г нежирных сливок

Приготовление:
Хлеб без корки положите в комбайн, смелите в хлебную крошку. Добавьте лимонную цедру. В миске смешайте крошку с нарезанной петрушкой, приправьте. В форму выложите рыбу. Приправьте хреном, солью и перцем. Распределите хлебную смесь по рыбе, слегка уплотните. Запекайте на решетке гриля 15-20 минут.
Для соуса: нарежьте огурчики, смешайте со сливками. Добавьте по 1 ст. ложке зелени петрушки и укропа и 2 ст. ложки сока лимона. Перемешайте.
Подавайте рыбу с соусом тартар, дольками лимона и листьями зелени.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net