Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Хумекесуп
Состав:
500 г говяжьей грудинки,
1,5 л воды,
черный перец горошком, соль, лавровый лист,
луковица, фули (мускатный цвет), 1 гвоздика.

Приготовление:
Предварительно замочите в холодной обязательно кипяченой воде (на 16 часов) 250 г белой фасоли. После полутора часов варки бульона добавьте в него замоченную фасоль. Затем нарежьте кубиками корень сельдерея и четыре картофелины, кольцами - стебель лука-порея, порубите две луковицы, а 250 граммов стручковой фасоли нарежьте кусочками. Добавьте все овощи в суп. Пусть он кипит на медленном огне.
Выньте мясо из кастрюли, нарежьте и подавайте на стол отдельно с ржаным хлебом. Суп обильно посыпьте рубленой петрушкой.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net