Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Окрошка на фруктовом настое
Состав:
огурцы - 4 шт.,
салат листовой - 2 пучка,
зелень петрушки - 1 пучок,
картофель - 3 клубня,
зелень укропа - 1/2 пучка,
яйцо вареное - 4 шт.,
сметана - 4 ст. ложки,
сахар - 1 ст. ложка,
сок лимонный - 1 ст. ложка,
сухофрукты - 50 г или шиповник - 40 г или яблоки свежие - 200 г,
вода - 1 л

Приготовление:
Картофель отварите в кожуре, остудите, очистите, нарежьте кубиками. Огурцы промойте, нарежьте кубиками. Салат, укроп и петрушку мелко нашинкуйте. Яичный белок мелко нарубите, желток разотрите со сметаной. Подготовленные ингредиенты залейте фруктовым настоем, добавьте сахар, лимонный сок и перемешайте. Для приготовления фруктового настоя сухофрукты промойте, залейте кипятком, вскипятите и настаивайте под крышкой 3–4 часа. Перед использованием процедите. Окрошку подавайте холодной.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net