Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Окрошка с грибами
Состав:
1 л кваса,
2 яйца,
1/2 ч. ложки готовой горчицы,
1,5 ч. ложки сахара,
1/3 стакана соленых (маринованных) грибов,
1 огурец,
250 г вареного мяса,
80 г зеленого лука,
соль, тертый хрен,
сметана.

Приготовление:
Готовую горчицу, сахар, соль и желтки вареных яиц растереть и развести квасом. Соленые грибы отжать и мелко нашинковать. Зеленый лук нарубить и растереть с солью. Яичные белки и мясо нарезать мелкими кубиками, очищенный свежий огурец — соломкой. За 1,5—2 ч до подачи все компоненты соединить и заправить тертым хреном. Отдельно подать сметану.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net