Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Окрошка уральская
Состав:
1,5 л хлебного кваса,
250 г квашеной капусты,
3 шт. картофеля,
200 г говядины,
120 г зеленого лука,
2 яйца.
1 ст. ложка сахара, соль,
1 ч. ложка горчицы,
4 ст. ложки сметаны,
зелень укропа или петрушки.

Приготовление:
Зеленый лук растереть с солью, горчицу растереть с вареными желтками, 2 ложками сметаны, солью и сахаром, залить квасом, размешать и охладить. Нарубленные квашеную капусту, вареные картофель и мясо разложить в глубокие тарелки, залить подготовленным квасом, положить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net