Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп из брюссельской капусты
Состав:
1,5 л воды или бульона,
500 г брюссельской капусты,
30 г сливочного масла,
50 г муки,
соль, перец,
хлебные гренки.

Приготовление:
Брюссельскую капусту варить в течение 25 мин в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Хорошо разогреть сливочное масло в кастрюле, обжарить в нем капусту, обсыпать мукой и влить горячую воду или бульон. Посолить, поперчить. Варить в течение 1 ч. Протереть через сито. Подавать в суповой миске с обжаренными ломтиками хлеба.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net