Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыбный суп по-карибски
Состав:
500 г филе сайды,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 луковица,
2 ст. ложки сливочного масла,
1 ст. ложка муки,
2 ч. ложки карри,
1 л куриного бульона,
соль на кончике ножа,
1 яблоко,
1 банан,
1 ст. ложка колечек зеленого лука.

Приготовление:
Филе сайды обмыть, обсушить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Лук нарезать кубиками. Сливочное масло разогреть на сковороде и пожарить в нем лук. Добавить к луку муку, карри и перемешать. Влить куриный бульон и варить на слабом огне в течение 10 минут. Рыбу положить в бульон, посолить и варить еще 5 минут.
Яблоки натереть на крупной терке, банан очистить и нарезать кружочками. Подготовленные фрукты положить в кастрюлю с супом и довести до кипения. Разлить суп по тарелкам и посыпать колечками зеленого лука.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net