Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Сырный суп с ветчиной и шампиньонами
Состав:
20 г. сливочного масла и 50 г. постной ветчины 1 ст. ложка шампиньонов, 1,25 л. крепкого мясного бульона, 2 желтка, 60 г. сыра, зелень петрушки

Приготовление:
Нарезанную ветчину обжариваем на масле и добавляем грибы, после чего заливаем бульоном и кипятим. Вмешиваем в суп масло, растертое с желтками и сыром, и прогреваем (но не в коем случае не кипятим!), добавляем зелень петрушки и тотчас подаем.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net