Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп молочный с картофельными клецками
Состав:
Молоко - 350 г,
вода - 110 г,
масло сливочное - 5 г,
сахар - 5 г;
для клецек:
картофель вареный - 100 г,
масло сливочное - 5 г,
мука - 15 г,
яйца - 15 г, соль

Приготовление:
Приготовить картофельную массу с добавлением масла, муки, яиц, соли, можно добавить мускатный орех в порошке.
Разделать клецки при помощи двух столовых или десертных ложек, погрузить их в горячее молоко, заправленное солью и сахаром, и варить при очень слабом кипении 5-6 минут. При подаче в тарелку положить клецки вместе с молоком, в котором они варились, и залить горячим молоком. В суп положить сливочное масло.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net