Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп из кислого молока с картофелем
Состав:
400 - 500 г. картофеля соль тмин, 1 л. кислого молока или сливочной простокваши, 40 г. муки, 20 г. сливочного масла уксус, сахар

Приготовление:
Вымытый и очищенный картофель нарезаем кубиками и отвариваем в небольшом количестве воды с солью и тмином до полуготовности. Заливаем смесью молока и муки и варим 15 - 20 минут. Все хорошо перемешиваем перед кипением, чтобы молоко не свернулось. Добавляем масло, уксус и сахар, но в таком количестве, чтобы не оставалось привкуса от них. Готовый суп должен иметь однородную пюреобразную консистенцию.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net