Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыбный суп с помидорами
Состав:
500 г филе,
1 луковица,
1 ст. ложка оливкового масла,
1 ст. ложка томатной пасты,
5-6 картофелин,
400 г помидоров в собственном соку,
600 мл горячего крепкого рыбного бульона,
зелень, соль,
черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Луковицу очистить, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками, добавить к луку и жарить.
Переложить в кастрюлю, добавить томатную пасту, измельченные помидоры с соком, влить бульон, посолить, поперчить, накрыть крышкой, довести до кипения и варить до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Положить в кастрюлю нарезанную кубиками рыбу и варить до готовности.
Подать на стол, украсив зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net