Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Уха рыбацкая
Состав:
250 г судака или налима,
500 г речной рыбы (ерши, пескари, окуни),
3-4 картофелины,
2-3 луковицы,
1 корень петрушки,
молотый черный перец,
соль, лавровый лист,
зелень петрушки или укропа.

Приготовление:
Рыбу выпотрошить, удалить жабры, промыть, нарезать кусочками, уложить в котелок, залить холодной водой и варить на слабом огне в течение 30-40 минут.
Процедить бульон, положить в него лук, картофель, корень петрушки, соль, перец и варить на слабом огне. В конце варки положить лавровый лист и мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net