Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыбный бульон
Состав:
600 г рыбы,
1 корень петрушки,
1 морковь,
1 луковица,
2 л воды.

Приготовление:
Свежую рыбу очистить, отделить голову, удалить жабры, плавники, хорошо промыть и нарезать на порционные куски, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, прибавить коренья и луковицу, нарезанные дольками, посолить и варить при слабом огне до готовности рыбных кусков.
Готовую рыбу вынуть из кастрюли, головы и плавники продолжать варить еще в течение 20 минут. Бульон процедить.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net