Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Холодный суп из корней петрушки
Состав:
5 корней петрушки,
3 корня сельдерея,
3 головки репчатого лука,
1 столовая ложка растительного масла,
3 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука,
2 столовые ложки рубленой зелени петрушки,
1/2 стакана воды, соль,
уксус по вкусу.

Приготовление:
На растительном масле поджарить мелко нашинкованный лук, добавить корни петрушки, нарезанные кружочками, и нарезанный дольками сельдерей.
Затем все хорошо перемешать, залить кипящей водой, добавить соль, уксус и довести до готовности, но так, чтобы овощи не были слишком мягкими.
Охладить, добавить мелко нарубленные зеленый лук и зелень петрушки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net