Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп рисовый с овощами
Состав:
1 столовая ложка риса,
2 картофелины,
1 корень петрушки,
1 головка репчатого лука,
1 морковь,
4 свежих помидора,
3 столовые ложки растительного масла,
соль, перец черный душистый,
1 лавровый лист,
3 зубчика чеснока,
зелень петрушки,
1 л воды.

Приготовление:
Рис опустить в холодную воду и поставить варить до полуготовности, картофель нарезать тонкой соломкой, присоединить к рису. Корень петрушки, нарезанный тонкой соломкой, лук, нарезанный кольцами, и морковь, натертую на крупной терке, обжарить в растительном масле, помидоры нарезать дольками, обжарить с двух сторон.
Пассированные овощи опустить в кастрюлю с рисом и картофелем, добавить соль, пряности и варить суп до полной готовности. Перед тем как снять с огня, в суп добавить мелко нарубленные чеснок и зелень петрушки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net