Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп из цветной или брюссельской капусты
Состав:
350 мл воды,
30 г моркови,
80 г картофеля,
20 г белых кореньев,
25 г сливочного масла,
100 г капусты,
зелень петрушки,
соль по вкусу.

Приготовление:
Морковь и белые коренья нарезать тонкими пластинками, припустить в сливочном масле. Картофель, нарезанный пластинками, положить в воду, тушить до готовности. Отдельно отварить капусту.
Бульоны соединить, добавить тушеные овощи. Суп прокипятить и заправить солью.
При подаче к столу в тарелку положить рубленую петрушку.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net