Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Борщ с говядиной по-чешски
Состав:
250 г говядины,
250 г жирной свинины,
2 моркови,
1 корень петрушки,
2 корня сельдерея,
300 г свеклы,
250 г белокочанной капусты,
1 ст. ложка масла,
1 ч. ложка муки,
4 cm, ложки сметаны,
2 л воды.

Приготовление:
Говядину и свинину нарезать небольшими кубиками и варить в подсоленной воде до полуготовности. Свеклу помыть, очистить, нарезать ломтиками, положить в бульон и варить до готовности. Затем добавить пассерованную на сливочном масле и разведенную бульоном муку, нарезанные кубиками морковь, петрушку, сельдерей, нашинкованную шашками капусту и варить 15-20 минут.
При подаче на стол в тарелку положить сметану.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net