Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Борщ польский с грибами
Состав:
4 белых сушеных гриба,
5 стаканов воды,
1 луковица,
1 морковь,
1 лук-порей,
3 картофелины,
1 свекла,
2 ст. ложки сливочного масла,
1/2 стакана сока свеклы,
3 ст. ложки сметаны;
лавровый лист,
зелень петрушки,
укроп, соль - по вкусу.

Приготовление:
Грибы вымыть, замочить на два часа в холодной воде, настой процедить и отварить в нем грибы до готовности, затем нашинковать их. Все овощи, кроме свеклы, отварить и протереть.
Свеклу отварить или испечь, нашинковать, соединить с отваром грибов и овощей, положить лавровый лист и прокипятить. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, сок свеклы, масло, сметану, соль и довести до кипения.
К столу подать со сметаной.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net