Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Щи свежие по-русски
Состав:
200 г грудинки,
100 г свиных костей,
300 г капусты,
2 моркови,
50 г корня петрушки,
30 г копченого сала,
3 лавровых листа,
перец горошком или красный молотый перец;
соль - по вкусу.

Приготовление:
Свиные кости и грудинку залить холодной водой и сварить бульон.
Капусту, морковь, корень петрушки и репчатый лук мелко нарезать и тушить в закрытой посуде с копченым салом, нарезанным кусочками.
Бульон влить в тушеные овощи и довести до готовности.
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net