Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп из баранины с редисом
Состав:
500 г редиса (или зеленой редьки),
300 г баранины,
3 чайные ложки соевого соуса,
50 г растительного масла,
1 луковица, специи,
глютамат натрия,
соль на кончике ножа.

Приготовление:
Вымыть редис (снимать цветную кожицу необязательно), нарезать тонкими ломтиками.
Нарезать соломкой баранину (для этого супа желательно взять молодое и свежее мясо) и жарить в масле на слабом огне, приправив соусом, луком, имбирем, глютаматом натрия и солью, до готовности.
Опустить в воду нарезанный редис и довести до кипения, затем положить баранину и через 2-3 минуты кипения снять с огня.
Дать супу настояться под крышкой 10 минут, всыпать в него специи, посолить и подать к столу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net