Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рыбная окрошка
Состав:
500 г рыбы,
1,5 л хлебного кваса,
4 ст. ложки измельченного зеленого лука,
3 свежих огурца,
1/2 стакана сметаны,
2 яйца; соль, сахар,
горчица, зелень петрушки,
молотый черный перец - по вкусу.

Приготовление:
Отварную холодную рыбу и очищенные от кожуры свежие огурцы нарезать мелкими кубиками, зеленый лук мелко нашинковать и растереть с солью до образования сока. Яйца сварить вкрутую, нарубить или мелко нашинковать.
Сметану, яйца, зеленый лук, горчицу хорошо перемешать и развести квасом.
Добавить остальные приготовленные продукты, размешать, посолить по вкусу, посыпать зеленью петрушки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net