Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп венгерский с тестом
Состав:
200 г картофеля,
30 г копченого сала,
лук,
перец зеленый,
помидоры,
перец красный.
Для теста:
мука, яйцо.

Приготовление:
Картофель, нарезанный кубиками, отварить до полуготовности в подсоленном бульоне. Из муки и яиц с добавлением воды замешать крутое тесто, раскатать тонкий пласт, нарезать его на квадраты (3,5x3,5 см), которые обжарить в жире. Копченое сало нарезать мелкими кубиками и пассеровать на нем лук, посыпать красным перцем, затем вместе с тестом, сладким зеленым перцем, нарезанным кольцами, помидорами, нарезанными дольками, положить в суп и варить еще 10 минут.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net