Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Борщ зелёный
Состав:
На 3л воды берут 300г говядины,
3 свеклы,
1 луковицу,
100г щавеля,
лавровый лист,
перец, соль,
чеснок или зелень лука.

Приготовление:
Варят бульон из жирной говядины, процеживают его, а мясо нарезают. Сырую свеклу и луковицу нарезают соломкой, тушат в бульоне до мягкости, прибавляют нарезанный щавель, специи и продолжают тушить ещё 10 минут. Соединяют с бульоном и варят до готовности.
В конце варки кладут мясо, тёртый чеснок или рубленую зелень лука.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net