Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп из куриных потрохов
Состав:
6 стаканов куриного бульона,
0,5 кг куриных потрохов (сердце, желудок, печень, шея),
2 яйца,
1 стакан кислого молока,
1 кусочек сливочного масла,
соль, черный перец,
лимон,
зелень петрушки.

Приготовление:
Очищенные и нарезанные потроха положить в холодный бульон (или воду), посолить и варить на слабом огне до мягкости. Затем суп снять с огня, заправить взбитыми с кислым молоком яйцами, а перед подачей на стол положить в него сливочное масло, черный молотый перец и мелко нарезанную петрушку.
Отдельно подать ломтики лимона.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net