Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Овощной суп с говяжьим языком
Состав:
На 4 порции:
1 луковица,
100 г. моркови,
150 г. цветной капусты,
150 г. капусты брокколи,
2 ст. ложки масла или маргарина,
1 стакан белого вина,
1 лавровый лист,
1 веточка розмарина,
0,4 л. белого соуса,
250 мл. сливок,
100 г. чиненого сваренного языка,
соль, молотый перец,
1-2 г. мускатного порожка,
1-2 г. кайенского перца.
1-2 г. сахара, немного лимонного сока,
наемного томатного соуса,
2-З ст.ложки резаной петрушки.

Приготовление:
Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Капусту очистить, промыть, подсушить. Положить овощи с маргарином или маслом и белым вином в микроволновую посуду. Добавить лавровый лист и веточку розмарина и готовить 12-15 минут. Смещать белый соус со сливками и добавить к овощам. Говяжий язык нарезать мелкими кубиками, добавить к супу. оправить суп солью, перцем, мускатом, кайенским перцем, сахаром, лимонным соком, томатным соусом и готовить 6-8 минут в режиме "сильно"




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net