Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп Чеддер
Состав:
2 столовые ложки сливочного масла,
по 1/2 шт. красного, зеленого и желтого сладкого перца, нарезанного полосками,
1 большая луковица,
2 зубчика чеснока,
1/4 стакана муки,
1,5 стакана куриного бульона,
1 стакан молока,
1 стакан сливок,
2 стакана натертого сыра "Чеддер"

Приготовление:
Растопить масло в сотейнике, добавить перец, лук и чеснок. Потушить до мягкости около 5 минут. Всыпать муку и готовить, все время помешивая, еще 2 минуты.
Влить бульон, затем молоко и сливки. Дать слегка покипеть еще 3 минуты, а потом порциями, помешивая, всыпать сыр.
Добавить соль и перец по вкусу. Снять с огня.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net