Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Черный фасолевый суп
Состав:
1,5 стакана черной сухой фасоли,
4,5 стакана воды,
1 нарезанная луковица,
1 большая нарезанная морковь,
3 нарезанных куска бекона,
3 зубчика чеснока,
1 лавровый лист,
2 стакана куриного бульона,
перец, соль.

Приготовление:
Залить фасоль холодной водой на ночь. Затем слить воду, переложить фасоль в кастрюлю, добавить воду и все компоненты, кроме бульона.
Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне до готовности фасоли.
Готовый суп протереть до пюреобразного состояния в кухонном комбайне, вылить опять в кастрюлю, добавить бульон и довести до кипения. Добавить соль и перец по вкусу. Снять с огня.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net